Thursday, February 2, 2023
周末帶婆婆在餐廳就餐，只有3道家常菜，網友都說這樣的婆婆真好
前幾天，我婆婆從老家來廣州。我女兒很小的時候，婆婆來跟我們住了兩三年，我婆婆很能體諒我們，我下班回家會多做一些家務，婆婆看我們很晚下班，上班又早，她幫忙照顧我女兒，還盡量多做一些家務，在婆婆跟我們一起住的那些年，真正體會到家有一老如有一寶。女兒要上幼兒園，婆婆執意回到老家，她說她知道我們捨不得她，但她要回老家照顧另一個孫子，她疼愛孫子孫女，盡量照顧到每一個子女。婆婆回老家後，我們一年都會回老家兩三次，我們要她來跟我們同住，她說不習慣大城市。這次終於婆婆願意出來小住一段日子，我們高興極了。
周末，我們帶著婆婆去逛商場，婆婆說變化很大。到了午餐時間，我們要帶她在商場旁邊的一家餐廳就餐。婆婆說別在外面吃飯了，回家她負責做飯。我婆婆做的菜非常好吃，我想帶她嘗嘗地道的粵菜。我們在餐廳坐下，我問婆婆喜歡吃什麼，婆婆說：」三個人吃飯3道菜就足夠了，餐廳里炒青菜性價比低，不用點青菜和湯水。「我給她看菜單，她在特價菜里點了2道菜，一道陳醋燜豬蹄29元，一道羅定魚腐燜枝竹33元，還有椰菜炒粉絲33元。我要婆婆再點一些菜，婆婆說吃了不夠可以再點。
這是陳醋燜豬蹄，平時這道菜要43元，那天做特價29元，豬蹄的分量挺多的，豬蹄燜得軟爛適中，老人家都能很輕鬆地品嘗豬蹄的美味。在豬蹄的下面有白蘿蔔，豬蹄吃起來酸酸甜甜的味道，吃著非常開胃，白蘿蔔能解膩。
這是枝竹燜羅定魚腐，以前我不知道魚腐是什麼？到底是魚還是豆腐呢？後來我才知道魚腐就是用鯪魚肉做成的，把鯪魚肉用生粉、蛋黃汁等等攪拌而成，炸至金黃色，像豆腐那麼嫩滑，所以才叫做魚腐。魚腐是廣東羅定的特產，是廣東的特色小吃，魚腐可以煎、炸、燜和燴等，我比較喜歡吃魚腐，怎麼做都好吃。枝竹燜魚腐用了鮑魚汁，吃起來非常鮮美，枝竹吸收了醬料格外好吃，枝竹和魚腐都有嫩滑的口感，這鍋菜低脂又惹味。這樣的搭配很合我口味，我想買魚腐自己試試做呢！
這是粉絲炒椰菜，用了蝦醬炒，粉絲炒得干香，用了魷魚須和蝦米。我自己做過粉絲炒椰菜，要炒好，粉絲要稍微處理一下，粉絲不能泡得太久，粉絲泡久了，粉絲會粘成團。但粉絲不泡一下，直接炒的話，粉絲會很硬。所以怎樣泡粉絲呢？用溫水泡2分鐘。粉絲炒椰菜因為有蝦米和魷魚須，用了蝦醬，整道菜感覺貴氣了，吃起來鮮香入味。
我婆婆自己會煮菜，她很會點菜，都是我很喜歡吃的。婆婆很為我們著想，她點菜不多，不會鋪張浪費，而且都是好吃又不貴的家常菜。我在朋友圈晒圖，都說這樣的婆婆實在太難得了，有一個這樣的婆婆真好。
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